香港文匯報訊 新一份《施政報告》提出，政府會推出11項措施，加大支援中小企，包括簡化食肆發牌制度方面，簡化了行政步驟等。食環署今日（27日）公布，優化臨時食物製造廠牌照的繳費安排，申請人必須於遞交申請時一併繳交簽發牌照的費用，以進一步簡化申請流程、加快牌照簽發進度，便利參與短期公眾活動的食物業經營者，新安排於11月1日實施。

食環署指，會如常處理有關牌照申請，並會在牌照申請獲批後，將簽發牌照通知書連同相關牌照發予申請人。申請人可選擇以電子方式、親身或書面授權他人代為前往牌照簽發辦事處，或以郵寄方法遞交申請、繳交牌照費用和領取牌照。若有關牌照申請最終未獲批准或申請人取消申請，可向食環署申請退款。

根據《食物業規例》（第132X章），任何人士如有意烹製及/或製造食品，以供外售予市民食用，必須在開業前向食環署申領食物製造廠牌照。在舉行公眾活動（例如展覽、表演、演唱會、運動比賽等）期間，以臨時攤位/小食亭形式，售賣翻熱預先煮熟的食物及/或烹調已預製並即可烹煮的食物以供在處所外食用，屬於短期經營的食物業，則必須申領臨時食物製造廠牌照。臨時食物製造廠牌照有效期不超過7日，牌照費用為220元。

為精簡申請程序和縮短申請人取得牌照的時間，食環署作出有關優化繳付簽發牌照費用的新安排。詳情可瀏覽食環署網頁或聯絡相關牌照辦事處。