食药同源深植中华传统文化，近年来需求增长迅速，成为全球健康产业的重要方向。10月24日下午，作为第十届中国特殊食品大会期间举办的重点活动之一，食药同源产业融合发展论坛在西安举办。本次会议围绕食药同源产业的技术创新、科研实践、产业转化等多个维度展开讨论，共同探讨食药同源产业的创新路径与未来方向。会议由国家市场监督管理总局食品审评中心保健食品安全审评部原主任陈广耀主持。
国家市场监督管理总局食品审评中心保健食品安全审评部原主任陈广耀
陕西省市场监督管理局党组成员、副局长刘育民
陕西省市场监督管理局党组成员、副局长刘育民出席会议并开场致辞，他指出，药食同源是中华民族数千年养生智慧的璀璨结晶，是“治未病”健康理念的生动实践，凝聚着“天人合一”的东方哲学思想。随着国民饮食需求从“吃得饱”向“吃得好”“吃得健康”升级，药食同源产业迎来了前所未有的机遇，展现出强劲活力与巨大潜力。希望通过本次会议，各位专家、企业家能够充分交流思想、分享经验，在技术创新、市场合作、标准制定等方面形成更多共识，推动“产学研用”协同发展，共谱药食同源产业高质量发展的新篇章。
陕西省天然药物学会理事长，西北工业大学生命学院教授、博士生导师师俊玲
陕西省天然药物学会理事长，西北工业大学生命学院教授、博士生导师师俊玲围绕“生物技术赋能食药同源产业发展”展开分享，从生物技术的角度剖析了食药同源的升级方向。她指出，随着健康中国战略持续推进，源自《黄帝内经》的药食同源传统智慧，已跃升为大健康行业的支点。未来，技术突破、产品形态迭代以及智能化应用将为药食同源产业发展带来全新机遇，推动药食同源产业从“粗放发展”向“精细化升级”转型。
广东省微生物研究所技术研发总监焦春伟
广东省微生物研究所技术研发总监焦春伟分享了“药食同源驱动的降尿酸功能食品：原料创新与产业化转化路径”，她指出，高尿酸血症已经成为继高血压、高血脂、高血糖之后的“第四高”，亟需安全有效的降尿酸解决方案。食药用菌如蛹虫草等富含多种活性成分，具有降尿酸、保护肾脏等健康益处，且已实现从实验室到市场应用的转化落地。基于此开发的产品通过市场验证且用户体验良好，具有广阔的市场前景。
陕西师范大学食品与健康科学国际联合研究中心主任张华峰
陕西师范大学食品与健康科学国际联合研究中心主任张华峰围绕“富硒特色药食同源植物研究与产业化开发”展开分享，并详细介绍了团队在“药食同源+硒”方面的创新突破和科研成果。他提到，随着健康中国战略的深入推进，药食同源产业在政策支持下迎来快速发展。为进一步发挥药食同源在保障国民健康中的作用，未来将持续拓展“药食同源 +”的更多方向，持续推动药食同源在大健康领域的应用和创新发展。
康宝莱长沙创新与制造中心研发部负责人、研发总监谢朝阳
康宝莱长沙创新与制造中心研发部负责人、研发总监谢朝阳围绕“植物原料与产业融合实践示范”展开分享，并详细介绍了康宝莱从“种子到餐桌”的全球产品战略。她提到，“种子到餐桌”的质量管理体系，包含了14个步骤，每一个环节都对产品质量安全严格把控，确保了所有康宝莱产品都有源可循。未来，康宝莱将持续深化“种子到餐桌”全链条质量管理体系的创新与升级，为全球消费者提供安全、优质的健康产品与服务体验。
陕西康瑞安集团医药有限公司董事长王杰
陕西康瑞安集团医药有限公司董事长王杰围绕“科技驱动中医药大健康产品开发（中医药科技成果转化路径分析）”展开分享，系统阐述了大健康产品的分类、特点、研发路径以及成果转化。他提到，科技成果的创新转化是推动产品开发的核心驱动力，康瑞安集团作为专业的大健康产品注册检验服务机构，服务涵盖研发、检验检测、注册备案等多个环节，为大健康产品的高质量发展提供有力支撑。
圆桌讨论：大健康时代食药同源发展策略 从左到右依次为：陕西广播电视台节目主持人王军、陕西医药控股医药研究院有限公司董事长李晓杰、西安医学院药学院院长冯永辉、陕西省天然药物学会理事长师俊玲、西安交通大学药学院院长王嗣岑、陕西理工大学生物科学与工程学院副院长张辰露、陕西省云南商会秘书长付昆江
圆桌讨论环节，由陕西广播电视台节目主持人王军主持，他与陕西医药控股医药研究院有限公司董事长李晓杰、西安医学院药学院院长冯永辉、陕西省天然药物学会理事长师俊玲、西安交通大学药学院院长王嗣岑、陕西理工大学生物科学与工程学院副院长张辰露、陕西省云南商会秘书长付昆江围绕“大健康时代食药同源发展策略”展开分享和探讨，详细分析了食药同源市场的现状、需求的变化、产品的创新和未来的发展趋势等，旨在为行业发展提供创新的思路和借鉴，赋能食药同源未来高质量发展。
