ព័ត៌មានស៊ីស៊ីធីវីព័ត៌មាន: កិច្ចការសុខភាពជនបទគណៈកម្មាធិការសុខភាពជាតិនិងបច្ចេកវិទ្យាព័ត៌មានថ្មីៗនេះបានចេញផែនការ "គ្រោងនៃការអភិវឌ្ឍអាហារនិងអាហារូបត្ថម្ភរបស់ប្រទេសចិន (2025-2030)" (នេះសំដៅទៅលើ "គ្រោង") ។ គ្រោងស្នើឱ្យលើកកម្ពស់ផលិតកម្មកសិកម្មអាហារបំប៉នការកែច្នៃចំណីអាហារកែច្នៃចំណីអាហារនិងការប្រើប្រាស់អាហារបំប៉នអាហារបំប៉នដែលមានតុល្យភាពនិងមានសុខភាពល្អជាង។ គ្រោងនេះស្នើឱ្យមានភារកិច្ចសំខាន់ៗចំនួន 6 រួមមានការបង្កើនការផ្គត់ផ្គង់និងការប្រើប្រាស់អាហារដែលមានគុណភាពខ្ពស់លើកកម្ពស់ការផ្គត់ផ្គង់និងការប្រើប្រាស់អាហារដែលសំបូរទៅដោយជាតិសរសៃរង្គាលនិងការពន្លឿនការស្រាវជ្រាវនិងការអភិវឌ្ឍអាហារបំប៉ន។ ដោយផ្អែកលើមូលដ្ឋាននៃបរិមាណផ្គត់ផ្គង់ស្បៀងអាហាររបស់ប្រទេសខ្ញុំយើងយកចិត្តទុកដាក់បន្ថែមទៀតលើគុណភាពម្ហូបអាហារនិងសុវត្ថិភាពអាហារូបត្ថម្ភនិងពង្រីកពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិផ្សេងទៀតដូចជាបន្លែផ្លែឈើបសុបក្សីសាច់សាច់បសុបក្សីសាច់និងទឹកដោះគោ។

រូបថត‧ គ្រោងស្នើឱ្យពង្រឹងការកែលំអអាហារូបត្ថម្ភរបស់ប្រជាជននៅតំបន់ជនបទនិងតំបន់ដាច់ស្រយាលនិងពង្រឹងការផ្គត់ផ្គង់អាហារូបត្ថម្ភរបស់ក្រុមពិសេសដូចជាស្ត្រីមានផ្ទៃពោះកុមារនិងមនុស្សចាស់។ នៅឆ្នាំ 2030 ប្រព័ន្ធផ្គត់ផ្គង់ស្បៀងអាហារចម្រុះនឹងកាន់តែល្អឥតខ្ចោះហើយកម្រិតគុណភាពអាហារលក្ខណៈនិងយីហោនឹងបន្តធ្វើឱ្យប្រសើរឡើង។ រចនាសម្ព័ន្ធនៃការប្រើប្រាស់អាហារបានផ្លាស់ប្តូរទៅរកសារធាតុចិញ្ចឹមនិងមានសុខភាពល្អ។ លោក Wang Fengzhong មានប្រសាសន៍ថា "ពេញចិត្តនឹងតម្រូវការអាហារូបត្ថម្ភដែលមានលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួននិងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងកាន់តែច្រើន។

តើត្រូវញ៉ាំឱ្យមានសុខភាពល្អយ៉ាងដូចម្តេច? គ្រោងនេះគូរចំណុចសំខាន់ៗ

តើអ្នកគួរញ៉ាំអ្វីនិងរបៀបញ៉ាំដើម្បីធ្វើឱ្យវាមានជីវជាតិនិងមានសុខភាពល្អ? គ្រោងបង្កើតចំណុចសំខាន់សម្រាប់យើង។

គ្រោងនឹងទទួលទានអាហារ, សាច់, ផលិតផល, ផលិតផល, ទឹកដោះគោ, ទឹកដោះគោ, ផ្លែឈើនិងអាហារផ្សេងទៀតសំបូរទៅដោយជាតិប្រូតេអ៊ីននិងជាតិសរសៃដែលមានគុណភាពខ្ពស់ហើយការប្រើប្រាស់ប្រចាំឆ្នាំរបស់មនុស្សម្នាក់ៗបានកើនឡើងជាលំដាប់។

ការអភិវឌ្ឍការស្រាវជ្រាវនៅវិទ្យាស្ថានកសិកម្មនិងកិច្ចការជនបទដែលបានណែនាំ នៅពេលទិញម្ហូបអ្នកគួរតែពិនិត្យមើលស្លាកអាហារដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ នៅក្នុងការចម្អិនអាហារនៅផ្ទះអ្នកអាចប្រើឧបករណ៍ដូចជាថ្នាំផ្សាអំបិលផើងប្រេងនិងឧបករណ៍ផ្សេងទៀត។ នាយកដ្ឋានពាក់ព័ន្ធក៏កំពុងអភិវឌ្ឍរូបមន្តអាហារបំប៉ននិងសុខភាពដែលកំពុងមានសុខភាពល្អអនុវត្តការសាងសង់អាហារដ្ឋានអាហារូបត្ថម្ភនិងមានសុខភាពល្អផងដែរដែលជំរុញឱ្យសាងសង់ហាងអាហារបំប៉ននិងសុខភាពដែលលើកទឹកចិត្តដល់ការអភិវឌ្ឍផ្ទះបាយកណ្តាលនិងការដាក់ចម្ការស្តុបរបស់ស្មាតនិងការធ្វើម្ហូបឆ្លាតវៃ។ លើកកម្ពស់កញ្ចប់ផ្ទះបាយដែលមានសុខភាពល្អនៅផ្ទះដើម្បីកាត់បន្ថយការផលិតអាហារដែលមានប្រេងខ្ពស់មានប្រេងខ្ពស់និងមានជាតិស្ករខ្ពស់ពីប្រភព។