সিসিটিভি নিউজ: 27 শে মার্চ, 50 টি জাতীয় খাদ্য সুরক্ষা মান এবং 9 টি স্ট্যান্ডার্ড মডিফিকেশন শীট এবং "খাদ্য লেবেল তদারকি ও প্রশাসনের ব্যবস্থা" ধারাবাহিকভাবে প্রকাশিত হয়েছিল, গ্রাহকরা বিশেষত উদ্বিগ্ন এমন বেশ কয়েকটি সামগ্রীর সুস্পষ্ট বিধান তৈরি করেছিলেন।

50 জাতীয় খাদ্য সুরক্ষা মান প্রকাশিত হয়েছে

<পি শ্রেণি = "ফটো_আইএমজি_20190808"> <আইএমজি এসআরসি = "http://www.china-news-online.com/pic/2025-03-28/mxn1kue5fv>" বাজারের নিয়ন্ত্রণের জন্য রাজ্য প্রশাসনের সাথে একত্রে ২ 27 শে মার্চ জাতীয় খাদ্য সুরক্ষা মান এবং ৯ টি স্ট্যান্ডার্ড মডিফিকেশন শীট জারি করা হয়েছে, যার মধ্যে ২ টি খাদ্য লেবেল মান, ৩ টি বিশেষ ডায়েটরি ফুড স্ট্যান্ডার্ডস, ৪ টি খাদ্য পণ্য মান, ৩ টি উত্পাদন ও অপারেশন স্পেসিফিকেশন স্ট্যান্ডার্ডস, ১ টি খাদ্য-সম্পর্কিত পণ্য মান, ১ টি মানসম্পন্ন স্পেসিফিকেশন, "স্ট্যান্ডার্ডস এবং ফুড মিল্ডিং ইন্ডিকেশনস, ২৯" এবং "খাবারে সীমিত দূষণকারী"। খাদ্য লেবেলিংয়ের নতুন স্ট্যান্ডার্ডগুলির মধ্যে দুটি দুই বছরের রূপান্তর সময়কাল সেট করে।

মিং গুউকিয়াং, জাতীয় স্বাস্থ্য কমিশনের খাদ্য বিভাগের উপ -পরিচালক: এখন পর্যন্ত, আমাদের দেশে মোট খাদ্য সুরক্ষা মানগুলির সংখ্যা 1,660 এ পৌঁছেছে, 340 খাদ্য বিভাগ এবং 20,000 এরও বেশি সূচককে কভার করে। খাদ্য সুরক্ষার পুরো শৃঙ্খলে ঝুঁকি নিয়ন্ত্রণের মাধ্যমে আমরা মানগুলির সংশোধন ও উন্নতি আরও শক্তিশালী করেছি, যাতে মানুষের ডগায় থাকা সুরক্ষা আরও গ্যারান্টিযুক্ত হতে পারে।

"খাদ্য লেবেলিংয়ের তদারকি ও প্রশাসনের ব্যবস্থা" আনুষ্ঠানিকভাবে প্রকাশিত হয়েছিল

বাজার নিয়ন্ত্রণের জন্য রাজ্য প্রশাসন আনুষ্ঠানিকভাবে 27 শে মার্চ "খাদ্য লেবেলিংয়ের তদারকি ও প্রশাসনের জন্য ব্যবস্থা" জারি করেছে, যা খাদ্য লেবেলের সমস্যাটিকে লক্ষ্য করে যে লোকেরা দৃ strongly ়ভাবে প্রতিফলিত ও সুরক্ষার অধিকার এবং স্বার্থকে রক্ষা করবে।

<পি শ্রেণি = "ফটো_আইএমজি_20190808"> <আইএমজি এসআরসি = "http://www.china-news-online.com/pic/2025-03-28/tighfumunr.jpg এর ডিপার্টমেন্টের ডিপার্টমেন্টের ডিপার্টমেন্টের জন্য"/> <পি> <পি> <পি> <পি> <পি> <পি> <পি> <পি> <পি> <পি> <পি> <পি> <পি> নিয়ন্ত্রণ: এটি প্যাকেজিংয়ের মূল ডিসপ্লে লেআউটে স্বতন্ত্র অঞ্চল চিহ্নগুলি সেট আপ করা এবং পটভূমির রঙের সাথে সুস্পষ্ট বিপরীতে শব্দ এবং সংখ্যাগুলি ব্যবহার করা এবং গ্রাহকদের পৃথকভাবে গণনা করার প্রয়োজন ছাড়াই বছর, মাস এবং তারিখের ক্রমে প্যাকেজিংয়ের শেল্ফ জীবনের মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখটি সরাসরি চিহ্নিত করতে হবে।

এ ছাড়াও, ব্যবস্থাপনা স্পষ্টভাবে বলা হয়েছে যে খাদ্য লেবেলের বিষয়বস্তু রোগ প্রতিরোধ এবং চিকিত্সা কার্যগুলিতে জড়িত না, প্রতারণা, বিভ্রান্তিকর বা অতিরঞ্জিতকরণের মতো উপায়ে মিথ্যা বর্ণনা করবে না এবং "বিশেষ সরবরাহ", "একচেটিয়া সরবরাহ" এবং "অভ্যন্তরীণ সরবরাহ" দল ও সরকার ও সরকার বা আর্মি হিসাবে চিহ্নিত করা হবে না।

<পি শ্রেণি = "ফটো_আইএমজি_20190808"> <আইএমজি এসআরসি = "http://www.china-news-online.com/pic/2025-03-28/g0weqowtcwe.jpg" Alt = "/>

<পি> <পি> <পি> <পি> <পি> <পি> <পি> লুউইউয়ের প্রতিফলনের প্রয়োজন হয়। উদাহরণস্বরূপ, মাংসবলগুলি তৈরি করতে গরুর মাংস এবং শুয়োরের মাংস ব্যবহার করুন। গরুর মাংসের বলগুলি খাবারের নাম হিসাবে ব্যবহার করা যায় না। "মিটবলস" বা "গরুর মাংসের শুয়োরের বল" খাবারের নাম হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

50 টি জাতীয় খাদ্য সুরক্ষা মান এবং 9 টি স্ট্যান্ডার্ড মডিফিকেশন তালিকা 27 মার্চ নতুনভাবে প্রকাশিত হয়েছে "শূন্য সংযোজন", খাদ্য অ্যালার্জি, লবণ, তেল এবং চিনির লেবেলিং ইত্যাদি সম্পর্কে সুস্পষ্ট বিধান রয়েছে কীভাবে নতুন মানগুলি গ্রাহকদের বৈধ অধিকার এবং স্বার্থকে আরও ভালভাবে রক্ষা করতে পারে এবং কোন নতুন হাইলাইটগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে?

হাইলাইট 1: "কোনও সংযোজন" এবং "জিরো সংযোজন" এর মতো আর কোনও শব্দ ব্যবহার করার অনুমতি নেই

নতুন প্রাক-প্যাকেজযুক্ত খাদ্য লেবেলিং মানগুলি স্পষ্টভাবে উল্লেখ করে যে এটি "কোনও সংযোজন" এবং "জিরো সংযোজন" এর মতো পদগুলি ব্যবহার করার অনুমতি নেই এবং খাবারের উপাদানগুলির মতো অন্যান্য পদগুলি ব্যবহার করার অনুমতি নেই। যদি গ্রাহকরা খাবারের আসল বৈশিষ্ট্যগুলি বুঝতে চান তবে এটি উপাদানগুলির তালিকা এবং পুষ্টির উপাদানগুলির তালিকাগুলির মতো খাদ্য লেবেল তথ্য সঠিকভাবে পড়ার মূল বিষয়।

ইউ হ্যাঙ্গিউ, স্ট্যান্ডার্ড রুম 1 এর উপ -পরিচালক, জাতীয় খাদ্য সুরক্ষা ঝুঁকি মূল্যায়ন কেন্দ্র: "জিরো সংযোজন" উত্পাদন প্রক্রিয়াটির বিবরণ বেশি, সুতরাং পণ্যটি নিরাপদ কিনা এবং এটি উচ্চমানের কিনা তা সম্পূর্ণরূপে সম্পর্কিত নয়। হাইলাইট 2: জীবাণুমুক্ত দুধে স্থিতিস্থাপক দুধ যুক্ত করা নিষিদ্ধ

জীবাণুমুক্ত দুধ বাজারে একটি সাধারণ তরল দুধের পণ্য। এর বালুচর জীবন 6 মাসেরও বেশি সময় ধরে পৌঁছতে পারে এবং কেবল ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা দরকার। পুনরুদ্ধারমূলক দুধ সাধারণত দুধের গুঁড়োতে শুকনো করে এবং নির্দিষ্ট পরিমাণে জল বা দুধ যুক্ত করে তৈরি লোশনকে বোঝায়। এটি মূলত অতি-উচ্চ তাপমাত্রা জীবাণুমুক্ত দুধ পণ্য যেমন দইয়ের মতো ব্যবহৃত হয়।

ওয়েই লিন, প্রাণী ও পল্লী বিষয়ক মন্ত্রকের পশুপালন ও ভেটেরিনারি ব্যুরোর দুগ্ধ বিভাগের পরিচালক: কাঁচামালগুলির জন্য পুনর্গঠিত দুধের ব্যবহার উচ্চ তাপমাত্রায় বারবার প্রক্রিয়া করা উচিত, এবং কিছু সক্রিয় পুষ্টি হারাতে হবে। অতএব, কাঁচা দুধের সাথে সরাসরি প্রক্রিয়াজাত পণ্যগুলির মধ্যে নমনীয় দুধের সাথে প্রক্রিয়াজাত দুগ্ধজাত পণ্যগুলির চেয়ে বেশি পুষ্টির মান থাকে এবং তাদের স্বাদ এবং স্বাদ আরও ভাল হবে।

হাইলাইট 3: জোর করে লেবেলযুক্ত পুষ্টিগুলি "1+4" থেকে "1+6" থেকে প্রসারিত করা হয়

এই সময় প্রকাশিত নতুন মানগুলির মধ্যে "প্রাক-প্যাকেজযুক্ত খাবারের পুষ্টি লেবেলিংয়ের সাধারণ নিয়ম" অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। নতুন মানগুলি "1+4", অর্থাৎ শক্তি এবং প্রোটিন, ফ্যাট, কার্বোহাইড্রেট এবং সোডিয়াম থেকে "1+6" থেকে জোর করে লেবেলযুক্ত পুষ্টির পরিসীমা প্রসারিত করে। দুটি অতিরিক্ত আইটেম হ'ল চিনি এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাট (অ্যাসিড)।

জাতীয় খাদ্য সুরক্ষা ঝুঁকি মূল্যায়ন কেন্দ্রের ফলিত পুষ্টি কক্ষ 1 এর সহযোগী গবেষক দেং তাওটাও: চীনা বাসিন্দাদের উচ্চ লবণ, উচ্চ ফ্যাট এবং উচ্চ চিনির বর্তমান অযৌক্তিক খাদ্য গ্রহণের ফলে দীর্ঘস্থায়ী রোগের প্রধান ঝুঁকির কারণ হতে পারে। এই দীর্ঘস্থায়ী রোগগুলি রোধ করার জন্য, সংশ্লিষ্ট পুষ্টিগুলি বাধ্যতামূলক।

হাইলাইট 4: অ্যালার্জেনিক পদার্থগুলি খাদ্য লেবেলগুলিতে বাধ্যতামূলক হবে

এবার প্রকাশিত নতুন মানগুলিতে, "প্রাক-প্যাকেজড ফুড লেবেলের জন্য জাতীয় খাদ্য সুরক্ষা মান এবং সাধারণ নিয়ম" স্পষ্টভাবে বলা হয়েছে যে খাদ্য লেবেলে অ্যালার্জেনিক পদার্থ বাধ্যতামূলক হবে। খাদ্য অ্যালার্জির ইতিহাসযুক্ত লোকদের জন্য, খাদ্য লেবেলে অ্যালার্জেনিক পদার্থের তাত্ক্ষণিক তথ্যে বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত।

হাইলাইট 5: খাবারের তারিখ চিহ্নিতকরণ আরও স্বজ্ঞাত

নতুন স্ট্যান্ডার্ডের জন্য একই সময়ে উত্পাদনের তারিখ এবং শেল্ফ জীবনের মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ চিহ্নিত করার জন্য প্রাক-প্যাকেজড খাবার প্রয়োজন, এবং শেল্ফ লাইফ ইনফরমেশন ডিসপ্লে আরও স্বজ্ঞাত। এটিও শর্তযুক্ত যে খাদ্য উত্পাদকরা স্বেচ্ছায় গ্রাহকদের রেফারেন্সের জন্য খাদ্য গ্রহণের শেষ তারিখ হিসাবে প্রাক-প্যাকেজযুক্ত খাবারের "গ্রাহক শেল্ফ লাইফ" চিহ্নিত করতে পারেন।