清晨六点，益阳沅江市三眼塘村的稻田里，无人机“嗡嗡”掠过，细密的雾状药水均匀洒在稻穗上。58岁的李建国攥着手机，屏幕上实时跳动着作业面积、用药量……这要是十年前，他得背着20斤重的药桶，在田里蹚上大半天。“现在种地跟‘玩智能’似的，省力还出活！”老李笑着抹了把汗，身后连片的稻田泛着翠绿，远处的烘干房正冒着轻烟，一幅鲜活的绿色农业图景在湘楚大地上铺展开来。
近年来，湖南锚定农业绿色转型，用活“加、减、乘、除”四大法则，省域布局，县域突破，三湘大地正用科技赋能、资源节约、产业延伸、污染治理的组合拳，种出绿色好光景，结出富民甜果实。
“科技加法”，让种地从“靠力气”变“靠智慧”
“以前选种凭经验，种出来的稻谷要是赶上镉超标，一年辛苦就白搭。”常德汉寿县种粮大户张卫国，曾因土壤重金属问题愁得睡不着。直到去年，他试种了岳麓山实验室培育的镉低积累水稻“湘早籼45号”，结果让人惊喜，“亩产有1200斤，米质达到绿色标准，收购价每斤比普通稻高 2毛，一亩多赚240块！”
这便是湖南“科技加法”的硬实力。湖南早已搭起科技赋能的“四梁八柱”，岳麓山实验室破解镉低积累水稻育种难题，让全省早中晚稻实现“镉安全”全覆盖；湖南智能农机创新研发中心推出的无人插秧机、植保无人机，让全省农户告别了“背桶打药”的苦日子；100个省级农业社会化服务中心，正源源不断地把“智慧种地”送到田间。
为了让好技术走进寻常农家，湖南还办起了“农技大课堂”，线上课程访问量超141万次。永州江永的农户何子凤，就是看着手机直播学会了“三高一低”绿色栽培技术，“高密度种植让每亩多栽500株苗，精准施肥少用了肥料，去年香芋亩产比前年多了300斤！”
投入做减法，让施肥从“凭感觉”变“按配方”
“以前种地‘凭感觉’，每亩撒50斤化肥，稻穗却不饱满；现在按‘配方’来，30斤化肥就够了，稻谷还更沉！”永州江永县上江圩镇粮农潘小英，拿着测土配方施肥建议卡，给记者算了一笔账：“每亩化肥成本降了 40块，一季稻下来，10亩地就能省400块，还能卖个好价钱。”
湖南的“投入减法”，减的是浪费，增的是效益。全省主要农作物测土配方施肥技术覆盖率稳定在90%以上，把第三次全国土壤普查的9.6万个采样点数据装进“数据库”，给每块地定制“营养菜单”，既避免了化肥滥用，又让土地“吃”得更健康。
在水资源利用上，湖南也下足了“减法”功夫。邵阳市洞口县对大中型灌渠进行节水改造，把“土渠”换成“防渗渠”，配套智能闸阀控制水流，农田灌溉水有效利用系数提高了0.28。“以前浇一亩地要100方水，现在只要70方，遇上干旱年景，也不用担心缺水了。”种粮户周志军说，县里还推广水稻节水抗旱新品种，就算两个月没下雨，稻田也能保住收成。
农药减量同样见成效。长沙县金井镇的统防统治服务组织，用生物农药替代高毒农药，搭配杀虫灯、诱捕器等绿色防控手段，把病虫害防治做得又准又环保。“全镇绿色防控技术覆盖率达60%，去年农药用量比前年减了15%，稻谷检测合格率100%。”服务组织负责人陈明说，全省像这样的专业化防治组织有1646家，55%的农田都享受到了绿色防控服务。
效益乘法，让农产品从“论斤卖”变“按质算”
“以前卖稻谷，一斤1.3元；现在把稻谷加工成米粉，一斤能卖5元，米糠还能榨油，附加值翻了好几番！”在湘潭市金健米业的生产车间里，流水线正将大米加工成速食米粉、米糠油，副总经理刘艳介绍，企业通过延链补链，带动周边5000多户农户种优质稻，户均年增收3000元以上。
这正是湖南“效益乘法”的核心，让产业链拉长，让农产品“身价”倍增。围绕绿色农产品及食品加工产业链，湖南出台“菜十条”“果十条”等政策，培育链主企业引领发展。今年上半年，全省该产业链规模以上工业企业营收达3675亿元，同比增长5.6%，实实在在的效益让农户和企业都尝到了甜头。
品牌建设让“湘字号”农产品更有竞争力。湖南全力打造“洞庭香+”“湘江源+”“永州之野+”系列优质品牌，发布179项农业地方标准、70项技术规程，建成36个全国绿色食品原料标准化生产基地，绿色、有机、地标产品达4056个。在粤港澳大湾区的超市里，“洞庭香”大米、“湘江源”蔬菜成了“抢手货”，岳阳的小龙虾、常德的酱板鸭更是远销海外，全省连续三年农产品出口突破200亿元，稳居中西部前列。
产销对接让好产品不愁卖。每年举办的中部农博会上，湖南的绿色农产品总能吸引大批采购商。去年农博会上，江永广发蔬菜与香港采购商签下1.5亿元订单，企业负责人李利武说：“政府还补贴了一半的布展费用，帮我们打开了大湾区市场，现在每天都有集装箱发往香港。”
污染除法：让农废从“当垃圾”变“当宝贝”
“以前养殖场的粪水直接排，夏天臭得不敢开窗；现在做成有机肥，还田种柑橘，果甜产量高，村里空气都清新了！”永州江永县松柏瑶族乡的养殖场主唐财恩，指着场里的粪污处理设施介绍，通过“粪污—有机肥—果园”的循环模式，每年能产1000吨有机肥，不仅解决了污染问题，还为果园省下了30万元化肥钱。
湖南的“污染除法”，重点打好秸秆综合利用和畜禽粪污治理两场“攻坚战”。全省出台《湖南省秸秆综合利用若干规定》，投入5亿元省级资金推动秸秆“变废为宝”。在郴州安仁县，秸秆被打捆后卖给生物质电厂，农户每亩能多赚50元；在怀化芷江县，秸秆经过青贮处理，成了肉牛的“营养餐”，带动全县肉牛存栏量增长10%。今年年底，湖南秸秆综合利用率有望达到95%，让田间再不见焚烧秸秆的黑烟。
畜禽粪污治理同样成果显著。省农业农村厅联合生态环境厅，对全省7万余家养殖户及第三方处理机构进行排查，整改问题8000余家，推动粪污资源化利用率不断提升。在益阳南县，规模化养殖场粪污处理设施配套率达100%，有机肥还田让土壤有机质含量提高0.2个百分点，种出来的西瓜甜度比以前高了2度，成了游客争相购买的“生态瓜”。
如今走在湖南的乡村，稻田青青、河水潺潺，养殖场里没有异味，秸秆不再是“包袱”，农民们笑着说：“现在种地又轻松又赚钱，村里环境跟公园似的，这样的日子才有奔头！”
从“科技加法”赋能智慧农业，到“投入减法”守护生态资源，从“效益乘法”激活产业活力，到“污染除法”建设和美乡村，湖南用“四大法则”算好了农业绿色转型的“明细账”，也算出了粮食安全的“保障账”、农民增收的“幸福账”。未来，这片充满生机的湘楚大地，还将继续深耕绿色发展，让农业更强、农村更美、农民更富，书写新时代乡村振兴的精彩答卷。
