7月29日，第六届全国非公有制经济人士优秀中国特色社会主义事业建设者表彰大会在京召开。会上，100人获得“优秀中国特色社会主义事业建设者”称号。湖南长沙“佳尝便饭”品牌创始人王心亮获此称号。

手捧奖状，王心亮坦言内心“倍感荣幸、备受鼓舞”，也深感压力巨大。这位出身湖南安化贫寒山村的企业家，将荣誉归功于千千万万扎根实业的同行者。

从1994年餐厅学徒起步，到2009年创立“佳尝便饭”，王心亮始终坚守朴素初衷——“让街坊邻居花小钱，吃到家里的味道、放心的食材”。他深知，个人的成长离不开时代机遇。

在餐饮行业摸爬滚打近三十年，王心亮视食品安全为不可逾越的底线。“做餐饮，说到底做的是良心，守的是诚信。”佳尝便饭坚持选用一线品牌与当季食材，大厅摆放农残速测仪并每日公示结果；2012年率先打造长沙首家“明厨亮灶”，后获全省推广。

佳尝便饭连续十六年全年无休、春节从不涨价，设置无障碍通道，提供免费安化黑茶，禁售烟槟榔的无烟环境……点滴细节诠释着“诚信成就梦想”的信念。

王心亮的名字里有个“亮”字，他一直思考“用爱心照亮点什么”。多年来，他设立“心亮励志奖学金”惠及700多名贫困学子，其中三人考入清华北大；连续十二年邀请1400多名环卫工人共享团年饭。即便曾背负300多万贷款，公益的脚步从未停歇。作为政协委员和“企业河长”，他深入社区听民声、守护浏阳河清波，用“三三工作法”成功化解多起信访积案。

面对百姓对“吃得健康、实惠、安心”的深切期盼，王心亮创新推出“3331”利润分配模式：30%直接返利给顾客，让盒饭价格低于市场价两成；30%投入公益事业，定向帮扶社区老人和困难家庭；30%用于提升员工福利与足额缴纳五险一金；仅留10%作股东收益。

这一被质疑为“赔本买卖”的模式，三年间却让回头客增长30%，员工流失率下降一半。“社会责任和商业成功，从来都是同一条道上的车。”王心亮用实践证明了“利他”的持久生命力。

上个月，首家“3331百姓食堂”已在长沙开福区江滨社区启动装修，计划9月试营业。这里60岁以上老人就餐享八折优惠，困难家庭可领取免费爱心餐，最贵套餐不超过30元。王心亮计划三年内开设30家、十年扩展至300家百姓食堂，通过建设中央厨房完善供应链，并带动3000名创业者共同发展。

当被问及“让利图什么”，王心亮的答案质朴而深情：“图老人端着热饭的笑脸，图打工小伙省下钱寄回家，图员工说‘在这里干活像当家人’。”他坚信，非公经济的根在人民，价值在服务。

未来，王心亮将带着“3331模式”坚定前行，致力于让每一口热饭都承载民生的温度、社会的善意，让“百姓食堂”成为健康中国最接地气的温暖细胞。