4月23日，华南农业大学丹棱食品生物智造研究院揭牌仪式在四川丹棱县顺利举行。据了解，此次揭牌仪式是继今年3月份丹棱县与华南农业大学签署战略合作协议后，持续深化协同创新的务实之行，也是丹棱抢占生物制造赛道的战略之举。

揭牌仪式。

“华南农业大学丹棱食品生物智造研究院是一个高标准建设的新质生产力创新型实体孵化器。通过政府、科研院所、研究团队、企业家和社会资本等多方联动，搭建高标准硬件及软件平台，探索具有灵活性的创新协作机制，引智引资引才，为大健康和食品产业升级打造丹棱范本。”该研究院首任院长、华南农业大学教授方祥介绍。

“双方合作的主阵地是正在建设的1300平方米生物智造研发实验室和已建成的10000平方米生物发酵中试平台，在那里，我们丹棱的晚熟柑橘、优质大米、高山生态绿茶等特色农副产品，经过生物发酵等技术的淬炼，升级后的产品将极大提升其附加值，延伸产业链条。”据丹农投集团董事长敖翔介绍，此次揭牌的丹棱食品生物智造研究院，将以“技术协同攻关——中试放大——标准输出——产业孵化”全链条转化机制，打通科技成果转化“最后一公里”。

丹棱橘橙果园。

近年来，丹棱县紧扣“一袋米、一杯茶、一颗橘”，聚力发展形成4万亩“天府粮仓”示范片、5万亩生态有机茶园、18万亩优质晚熟柑橘，目前正高标准谋划建设食品生物制造园区，推动农业产业向精深加工链条拓展。华南农业大学作为农业科技研发的重要阵地，拥有高层次专家团队、高端化科研平台。双方合作可谓顺势而为、一拍即合。

今年3月，华南农业大学“永根科技站”落户丹棱，为四川首个。

下一步，丹棱县将以此次揭牌为契机，依托丹棱经开区食品园区，加快生物智造研发中心、配套标准化厂房与冷链物流中心建设，为食品生物智造研究院提供优良的环境、贴心的服务。华南农业大学将充分发挥技术和人才优势，以丹棱食品生物智造研究院为载体，打造集微生物种业、食品生物加工技术研发、农产品高值化加工、新型健康食品于一体的综合性科创平台，并全力构建西南最大的特色植物源益生菌菌种资源库，同步建立“教授工作站+学生实践基地”，实现“论文写在田野成果留在车间”。

作者：丹宣